Menjar raïm o cullerades de llenties, brindar amb cava, o estavellar l’ampolla després de fer un glop… són alguns dels rituals o tradicions que serveixen per acomiadar l’any que s’acaba i donar la benvinguda al nou.

Els rituals, per a alguns estudiosos, són una conseqüència de l’evolució de la humanitat i podrien considerar-se una part destacada de la comunicació simbòlica. Read the rest of this entry »

Aquest és el lema d’enguany de la Fira Eco-Sí, i el fil conductor de tots els actes, d’aquesta important trobada del món ecològic i sostenible que se celebra aquest cap de setmana al Palau de les Fires a Girona.

Des del 2007 Girona organitza cada any la fira Eco-Sí que, amb el temps, ha aconseguit convertir-se en un referent de l’ecologia i del consum responsable.

Enguany la Fira començará divendres dia 8 a les 17 h amb la ponència inaugural “Cuina de qualitat”: La importància del producte natural a la cuina saludable, els sabors i colors”, a càrrec de  Montserrat Fontané, d’El Celler de Can Roca. Read the rest of this entry »