“L’hivern és temps de construir per mantenir la calor interna” Ens trobem a l’estació més freda de l’any, una època on la natura resposa i nosaltres, com a part d’ella que som, també necessitem fer-ho. Com també necessitem emmagatzemar energia i calor per aclimatar-nos bé a les exigències d’aquests mesos. Una bona manera de aconseguir-ho és a través de l’alimentació. En parlem amb Diego Delgado, un especialista en nutrició.

Diego Delgado és Tècnic especialista en Nutrició y Dietètica i  assessor en alimentació natural i salut. Té la seva consulta a Las Palmas de Gran Canària, on també dóna tallers de cuina natural, tant teòrics com pràctics.  Read the rest of this entry »

Sopa i molt més

El miso és una mena de pasta fermentada amb sal i aigua que s’obté a partir de la soja i de vegades també d’altres cereals. Entre les seves propietats trobem el seu alt poder antioxidant i la seva digestibilitat. A la cuina són molt conegudes les sopes de miso, però també es pot emprar en altres plats.

El miso és un dels productes més utilitzats a la cuina oriental, especialment a la japonesa. A occident se’l va començar a conèixer a partir dels anys 70 gràcies a la cuina macrobiòtica.

Podem trobar miso a botigues dietétiques o a les zones que els dediquen els grans supermercats.

S’acostuma a comercialitzar en envasos de plàstic o de vidre i la seva caducitat és molt llarga. De tota manera, les persones que viuen en llocs molt càlids és millor que el guardin a la nevera. Read the rest of this entry »

El poder de les pedres Les pedres semiprecioses cada vegada són més valorades per les seves propietats curatives. De fet, alguns terapeutes les han incorporades al seu ventall d’opcions guaridores al costat de les herbes medicinals, els sons, els aromes, els suplements…

La gemmoteràpia empra el poder energètic de les diferents pedres semiprecioses per harmonitzar l’organisme, equilibrar els txakres, desbloquejar nusos energètics i afavorir el guariment de les persones.

Els tractaments poden ser molt diversos, en funció de la problemàtica que es vol solventar. Així, per tal d’afavorir la son es pot recomanar posar una ametista sota el coixí; mentre que si busquem curar-nos d’un mal de coll o superar les nostres dificultats per expressar les emocions ens pot anar bé portar un penjoll amb una turquesa. Read the rest of this entry »