Posts Tagged ‘nutrició’
Entrevista a Diego Delgado, nutricionista
Ens trobem a l’estació més freda de l’any, una època on la natura resposa i nosaltres, com a part d’ella que som, també necessitem fer-ho. Com també necessitem emmagatzemar energia i calor per aclimatar-nos bé a les exigències d’aquests mesos. Una bona manera de aconseguir-ho és a través de l’alimentació. En parlem amb Diego Delgado, un especialista en nutrició.
Diego Delgado és Tècnic especialista en Nutrició y Dietètica i assessor en alimentació natural i salut. Té la seva consulta a Las Palmas de Gran Canària, on també dóna tallers de cuina natural, tant teòrics com pràctics. Read the rest of this entry »
Sopa per eliminar els excessos
El nutricionista Diego Delgado ens proposa prendre durant un parell o tres de nits seguides una sopa depurativa que ens ajudarà a eliminar greixos i residus, i a nodrir el fetge, que després de les festes de Nadal sol patir una sobrecàrrega.
Ingredients:
. 1 bol de porros.
. Unes fulles d’api.
. 1 bol de cebollí o ceba tendre
. ½ bol de raves.
. 1 cullerada sopera de bardana seca.
. 2 bolets shitake. Read the rest of this entry »
Entrevista a Albert Rossell Director de l’agència de comunicació MindandBody.es
Albert Rossell és periodista i emprenedor. Dues paraules que amb els temps que corren en el món del periodisme tenen el seu mèrit. Ens vam conèixer en un curs de Comunity management al Col·legi de Periodistes, ell ja tenia clar que volia posar en marxa una agència de comunicació dedicada al sector de les teràpies i la salut natural, i jo ja feia un temps que havia creat Colors. El nostre va ser un “amor professional a primera vista” i avui puc dir ufanosa que sóc una de les persones que col·labora a Mind and Body, la primera agència de comunicació del país que treballa en exclusiva en el sector de les teràpies i la salut natural. Read the rest of this entry »
“Hauríem d’adaptar la nostra alimentació al que se’ns ofereix en cada estació”
L’arribada de la primavera fa que moltes persones es plantegin canviar els seus hàbits d’alimentació, fer algun tipus de dejuni o una depuració de l’organisme. Altres es pregunten si el seu cansament o l’astènia primaveral poden millorar seguint un tipus concret d’alimentació.
En parlem amb el Dr. Jordi Forés, metge homeòpata i President de la Asociación Médica española de Homeopatia y Bioterapia; i la Dra. María Pérez, metge homeòpata i especialista en nutrició energètica. Amdós són membres de l’equip directiu del Centre de medicina homeopàtica i biològica Drs. Forés-Pérez. Read the rest of this entry »
