El menjar és un dret de tots Els 4 bancs d’aliments de Catalunya han posat en marxa la campanya Gran Recapte d’Aliments 2012. La recollida d’aliments es farà els propers dies 30 de novembre i 1 de desembre a supermercats i mercats d’arreu del territori català. Tu també hi pots participar!

El  Gran Recapte d’Aliments és una campanya de recollida d’aliments bàsics per aconseguir que les persones més necessitades del nostre país rebin ajuda alimentària. Read the rest of this entry »

Sopa i molt més

El miso és una mena de pasta fermentada amb sal i aigua que s’obté a partir de la soja i de vegades també d’altres cereals. Entre les seves propietats trobem el seu alt poder antioxidant i la seva digestibilitat. A la cuina són molt conegudes les sopes de miso, però també es pot emprar en altres plats.

El miso és un dels productes més utilitzats a la cuina oriental, especialment a la japonesa. A occident se’l va començar a conèixer a partir dels anys 70 gràcies a la cuina macrobiòtica.

Podem trobar miso a botigues dietétiques o a les zones que els dediquen els grans supermercats.

S’acostuma a comercialitzar en envasos de plàstic o de vidre i la seva caducitat és molt llarga. De tota manera, les persones que viuen en llocs molt càlids és millor que el guardin a la nevera. Read the rest of this entry »

Per portar una alimentació sana Quasi tothom sap o ha sentit a dir que una dieta saludable és aquella que contempla una varietat d’aliments i en la que es prima la fruita, la verdura, els llegums… per sobre dels greixos animals i els sucres o les anomenades calories buides. Malgrat això, a molta gent li costa canviar els seus hàbits. Un estudi canadenc ha treballat amb la visualització per aconseguir-ho i ha obtingut bons resultats.

Dissenyar un pla sempre és més efectiu per assolir objectius que no pas anar sobre la marxa. Això també funciona quan es tracta de la nostra alimentació. Planificar la nostra dieta, preparar menús, anar a comprar amb un llistat… són ajuts dels quals ens podem valdre quan decidim menjar més sa o aconseguir el nostre pes ideal. Read the rest of this entry »