Alguns remeis bàsics Astènia, al·lèrgies, estats anímics baixos… Són algunes de les afeccions que podem patir durant la primavera. Les Flors de Bach ens poden ajudar a sentir-nos molt millor d’una manera fàcil i agradable.

Un dels principis de la teràpia floral, de la qual les flors de Bach en són el màxim exponent, és que cada persona és un món. Per això, per treure bon profit del tractament floral, es recomana sempre fer un estudi personalitzat de cada pacient.

Estem parlant d’una teràpia holística, és a dir, que no només es té en compte l’afecció, sinó també l’estat emocional del pacient i la seva reacció davant les coses que li passen. Read the rest of this entry »

Colors per al nostre benestar

La cromoteràpia utilitza els colors per harmonitzar l’organisme i retornar-li la salut i el benestar. Es tracta d’una teràpia natural i suau, sense efectes secundaris i que pot ser emprada per qualsevol persona.

La teràpia amb colors és un sistema de sanació natural que no preten substituir altres tipus de teràpia però que, en canvi, pot ser de gran ajuda a l’hora de solventar certs tipus de malalties o malestars, sola o com a complement d’altres tractaments.

En realitat, quan parlem de colors ho fem d’energia, ja que els colors són diferents vibracions lluminoses que ens arriben a velocitats, ritmes i longituds d’ona diferents. Read the rest of this entry »

Entrevista amb el xef Iker Erauzkin La cuina amb flors viu des de fa uns anys tot un renaixement gràcies a la iniciativa d’alguns xefs, que han decidit crear o reinventar algunes receptes per fer que el gran públic les gaudeixi amb el delicat sabor dels seus pètals. Parlem amb un d’aquests creadors, el xef Iker Erauzkin.

D’origen basc, però establert a Catalunya des de fa anys, el jove xef Iker Erauzkin ha estat un dels impulsors de la cuina creativa amb flors. De fet, és l’autor del llibre ‘El sabor de las flores’, publicat per Océano Ambar (2005). I és que les flors no són només una de les seves passions, també s’han convertit en una forma d’expressió molt personal.

Aromes captivadors

Quina és l’aportació de les flors a la gastronomia? Les flors aporten als nostres plats un indubtable aspecte ornamental però, sobretot, un gust únic i inconfusible. Ens regalen aromes que ens captiven i que, humilment, procuro acostar al paladar de tots aquells que saben apreciar les coses boniques.

Read the rest of this entry »