Un edulcorant natural i molt més La stèvia és una planta originària de països com Paraguai i Brasil emprada pels indis guaranís com edulcorant des de fa segles. Avui diversos estudis la consideren un bon regulador dels nivells de glucosa en sang, la qual cosa la podrien convertir en una alternativa natural a altres tractaments per alguns casos de diabetis.

Es diu que les fulles de la stèvia (ka’a he’ê, el seu nom original, que vol dir “herba dolça”) són unes 30 vegades més dolces que el sucre i que l’extracte por arribar a ser-ho 200 vegades o més. Aquesta qualitat la converteix en l’edulcorant natural per excel·lència en països com Paraguai, Corea, Japó o Taiwan.

Que sigui dolça, però, no és l’únic avantatge de la stèvia. Ho és també que no aporti ni una sola caloria, una bona notícia per a totes aquelles persones que no poden prendre sucre per un problema de salut o per aquelles que segueixen algun tipus de dieta per aprimar-se. Read the rest of this entry »

Com reduir els riscos de patir demència L’elevada esperança de vida de la qual gaudim cada vegada més implica que el nombre de casos de demència creixin sense parar. Els experts, però, assenyalen que tots podem fer alguna cosa per minimitzar el risc de patir-ne. Entre les mesures que podem prendre es troben vigilar la pressió arterial i el pes, i  portar una vida activa, tant física com mental i social.

S’estima que avui en tot el món més de 24 milions de persones pateixen demència, la majoria Alzheimer. En els països més desenvolupats, el 70 % de les persones amb demència tenen 75 anys o més i es calcula que les xifres de casos es poden duplicar cada vint anys.

L’edat és, sens dubte, el factor de risc més gran per desenvolupar una malaltia mental degenerativa.  Tanmateix, els científics asseguren que cada vegada hi ha evidències més clares que indiquen que, associats amb l’edat,  hi ha altres factos relacionats amb l’estil de vida que també s’han de tenir en compte. Read the rest of this entry »