VISIÓ NATURAL – MÈTODE BATES

Posts Tagged ‘cultiu ecològic’

Entrevista a Diego Delgado, nutricionista

Les claus de la nutrició Fer dieta s’ha convertit en una mena d’esport nacional. La majoria de les persones les fan per aprimar-se, però sovint també assistim a converses, debats, conferències, entrevistes… sobre un tipus de dieta o una altra i dels seus avantatges sobre la salut de les persones. Més que fer dieta, però, segurament el que hauríem d’aprendre és a nodrir-nos, a alimentar-nos. En parlem amb el nutricionista Diego Delgado que aquest cap de setmana imparteix un curs a Barcelona sobre nutrició.

Aquesta és la segona vegada que a Colors parlem amb Diego Delgado, Tècnic especialista en nutrició i salut. Ell té la seva consulta a Les Palmes de Gran Canària, però aquest cap de setmana serà a Barcelona per donar un curs sobre nutrició i hem aprofitat l’avinentesa per parlar amb ell d’un tema que a molts ens preocupa, la nostra alimentació. Read the rest of this entry »

Quinoa

El fals ‘cereal’ que t’agradarà tastar Sembla un cereal, però en realitat pertany a la família de la remolatxa i els espinacs. És d’origen bolivià i el seu alt poder nutritiu la fa molt recomanable per a tota la família.

Pel seu aspecte, la seva textura i el seu sabor qualsevol pensaria que ens trobem davant d’un cereal, però la quinoa és de la família de les plantes quenopodiácees, com les bledes, els espinacs o la remolatxa.

Força desconeguda pel gran públic al nostre país, la quinoa era el menjar per excel·lència dels inques. De fet, en la llengua Quítxua vol dir ‘cereal mare’. Avui es conrea a l’altiplà de Bolívia, a una alçada d’entre 3.000 i 4.000 metres. Read the rest of this entry »

Espelta

Un cereal molt nutritiu i saludable L’espelta és un cereal amb segles d’història, de fet, ja es coneixia i es cultivava tant a l’antic Egipte com a la Xina antiga. Fa anys va estar a punt de desaparèixer per qüestions econòmiques i avui se’l torna a considerar valuós per raons de salut i de sabor.

Conegut també amb els noms de blat verd o blat salvatge, es considera l’espelta com el cereal del qual parteixen totes les altres varietats de blat, i es tenen dades que assenyalen que ja es conreava fa milers d’anys. Fins i tot se sap que a l’antic Egipte i també a la Xina es fabricava cervesa d’espelta.

Read the rest of this entry »

Els 4 pilars de l’energia vital

Preparem la primavera (1) Hem deixat febrer enrere i ja olorem la primavera: el bon temps, l’esclat de la natura… A algunes persones, però, el canvi d’estació els provoca astènia, un gran cansament i altres molèsties, la majoria de les quals són a causa d’una baixa energia vital.

L’energia vital, el txi dels orientals, és l’essència que ens nodreix, la que ens dóna vitalitat i força per poder realitzar qualsevol tasca. Si en tenim un bon dipòsit, perquè ens cuidem diàriament d’abastir-lo, l’estrès, els sobreesforços o els canvis d’estació potser no ens arrossegaran o no ho faran gaire. Read the rest of this entry »

HO HAN DIT ELS SAVIS

"Viu com si anessis a morir demà.
Aprèn com si anessis a viure per sempre".


MAHATMA GANDHI

TRADUCTOR
CASA RURAL

Vallmajor2.jpg

CALENDARI
novembre 2019
dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
« set.    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Darrers Tweets