Posts Tagged ‘aminoàcids essencials’
Pròpolis
Podríem dir que el pròpolis és una creació de les abelles. Són elles les que s’encarreguen de recollir, de certes parts de diverses plantes i vegetals, el conjunt de substàncies resinoses i gomoses que formen la base del pròpolis.
Un cop feta aquesta recol·lecta, la porten cap el rusc i allà la transformen enriquint-la amb substàncies pròpies com saliva i cera.
Aliats per al teu descans
Aquest estiu la calor s’ha fet esperar, però ja portem uns quants dies amb temperatures elevades que moltes vegades provoquen dificultats extres per a dormir a causa de la pròpia calor, el soroll que suposa tenir les finestres obertes, anar a dormir més tard del que és habitual…
Per fortuna, disposem de molts elements que ens poden ajudar a millorar el nostre descans nocturn: Suplements, aliments, herbes, olis essencials… Te’n presentem uns quants per tal que trobis el que millor et pugui ajudar a dormir més i millor. Read the rest of this entry »
Tofu
És un dels aliments bàsics de les persones vegetarianes, perquè conté els deu aminoàcids essencials, no aporta colesterol, és baix en calories i ric en calci. Versàtil i fàcil de cuinar, és una proteïna vegetal de qualitat que por ser un ingredient estrella a la cuina ja que es pot combinar amb tota mena d’aliments: verdures, hortalisses, cereals, llegums…
Se’l compara amb el formatge pel seu aspecte i amb la carn per la seva versatilitat i la qualitat de les seves proteïnes, però en realitat el tofu és un derivat de la soja groga. És el quall que s’obté en tallar la llet de soja.
El seu sabor és força insípid, però això que podria semblar un defecte, el converteix en tot un avantatge, ja que el tofu s’enriqueix dels sabors de tot allò amb el que se’l barreja: sofregits, salsa de soja, curri, bolets…
D’aquesta manera es converteix en un aliment comodí que es pot posar en qualsevol preparació i obtenir-ne tots els seus nutrients, que són molts i variats, sense que es perdi el sabor del plat. Read the rest of this entry »
