PATROCINADOR

Posts Tagged ‘Aliment’

És primavera

Temps de renovació i creativitat Per a la Medicina Tradicional Xinesa (MTX) cada estació de l’any està relacionada amb un element que ens atorga tot un seguit de característiques, tant a les persones com a la natura en general. Viure una bona primavera passa per harmonitzar-nos amb l’element fusta i això implica netejar i depurar. La primavera és una època de creixement i canvi.

Hem deixat enrere el temps del fred i del recolliment de l’hivern per donar la benvinguda a l’esclat de la natura, la primavera, una estació on tot vol florir i germinar. I nosaltres, com a part de la natura que som, també ens trobem en un moment de necessitat creativa i d’expansió.

L’èxit del nostre “floriment” personal dependrà, en gran mesura, de com haguem viscut l’hivern, si realment ens hem dedicat al recolliment i ens hem alimentat, física i emocionalment, de manera nutritiva i sense abusos.

L’energia de la primavera

A nivell nutricional, pot passar que durant l’hivern haguem abusat de fregits, salses, carns vermelles, formatges curats i greixos saturats. Si és així, ens podem trobar patint alguna al·lèrgia, que el fetge es trobi sobrecarregat, que apareguin dolors cervicals i mal de cap, contractures… Read the rest of this entry »

XXII Fira per la terra – Mercat de la terra

La cultura ecològica protagonista

Aquest cap de setmana, dissabte 29 i diumenge 30 d’abril,  el Passeig Lluis Companys i el Parc de la Ciutadella acolliran una nova edició de la Fira de la terra- Mercat de la Terra, una convocatòria organitzada per l’Associació Dia de la Terra – Catalunya.

La Fira per el Dia de la Terra – Mercat de la Terra és una trobada d’entitats de tota mena que vol cridar l’atenció sobre les agressions que la societat moderna fa als sistemes naturals i socials i per proposar formes de comportament respectuosos, cooperatius i solidaris.

Producció local i sistemes naturals

A les empreses i entitats que participen a la Fira de la Terra sel’s demana que signin un full d’ahesió a la Carta de la Terra.  als principios potencia la producció local de bens i serveis realitzats amb respecte a les persones i als sistemes naturals, que són la base perquè els humans puguin disposar d’una vida digna.

La Fira per el Dia de la Terra – Mercat de la Terra no permet la participació de persones i/o entitats que practiquin la revenda de productes. En canvi, dona suport a tota mena de producció artesana local respectuosa amb les persones i la natura

La 22a Fira per el Dia de la Terra – Mercat de la Terra es dedicarà a la cultura ecològica:Hem d’anar desaprenent les formes de vida i de treball que atempten contra la continuitat de la vida a la Terra i anar aprenent a viure dins els límits del planeta, que no vol dir res més que aprendre a viure bé sense fer malbé“, asseguren els promotors de la trobada.

Entrevista a Diego Delgado, nutricionista

“L’hivern és temps de construir per mantenir la calor interna” Ens trobem a l’estació més freda de l’any, una època on la natura resposa i nosaltres, com a part d’ella que som, també necessitem fer-ho. Com també necessitem emmagatzemar energia i calor per aclimatar-nos bé a les exigències d’aquests mesos. Una bona manera de aconseguir-ho és a través de l’alimentació. En parlem amb Diego Delgado, un especialista en nutrició.

Diego Delgado és Tècnic especialista en Nutrició y Dietètica i  assessor en alimentació natural i salut. Té la seva consulta a Las Palmas de Gran Canària, on també dóna tallers de cuina natural, tant teòrics com pràctics.  Read the rest of this entry »

Vermell

El color de l’estiu L’estiu és l’estació del cor, de l’alegria, l’amor i la comunicació amb els altres, sobre tot quan estem harmonitzats en l’element foc, el que regeix, segons la Medicina Tradicional Xinesa, aquesta època de l’any. El color associat al cor i a l’element foc és el vermell que, segons la cromoteràpia, vol dir entusiasme, alliberament, passió i valentia.

L’energia del color vermell és molt potent i per això s’ha d’aprendre a administrar de manera correcta. Pels taoistes i per moltes escoles de ioga és el color del txacra arrel, situat al perineu, en un punt que es troba entre l’anus i els òrgans sexuals. És el txacra que ens arrela a la terra i que simbolitza el desig de viure. Read the rest of this entry »

Estiu

Temps d’esbarjo i comunicació Estiu, temps de llum i calor. La natura creix més depressa i es produeix la maduració de tot allò que ha esclatat a la primavera. Per a la Medicina Tradicional Xinesa és l’estació de l’element foc, que regeix el cor. Si estem harmonitzats en aquest element, sentirem passió per la vida i passarem l’estiu amb una alegria càlida i amorosa.

La natura ens marca els ritmes i sembla clar que amb la calor i la generositat de la llum solar que ens regala l’estiu no és convenient seguir les mateixes pautes de vida que a la tardor, la primavera o l’hivern. Read the rest of this entry »

Entrevista a Diego Delgado, nutricionista

Les claus de la nutrició Fer dieta s’ha convertit en una mena d’esport nacional. La majoria de les persones les fan per aprimar-se, però sovint també assistim a converses, debats, conferències, entrevistes… sobre un tipus de dieta o una altra i dels seus avantatges sobre la salut de les persones. Més que fer dieta, però, segurament el que hauríem d’aprendre és a nodrir-nos, a alimentar-nos. En parlem amb el nutricionista Diego Delgado que aquest cap de setmana imparteix un curs a Barcelona sobre nutrició.

Aquesta és la segona vegada que a Colors parlem amb Diego Delgado, Tècnic especialista en nutrició i salut. Ell té la seva consulta a Les Palmes de Gran Canària, però aquest cap de setmana serà a Barcelona per donar un curs sobre nutrició i hem aprofitat l’avinentesa per parlar amb ell d’un tema que a molts ens preocupa, la nostra alimentació. Read the rest of this entry »

Fira Eco-sí a Girona

Reguem la llavor amb optimisme i esperança Aquest és el lema d’enguany de la Fira Eco-Sí, i el fil conductor de tots els actes, d’aquesta important trobada del món ecològic i sostenible que se celebra aquest cap de setmana al Palau de les Fires a Girona.

Des del 2007 Girona organitza cada any la fira Eco-Sí que, amb el temps, ha aconseguit convertir-se en un referent de l’ecologia i del consum responsable.

Enguany la Fira començará divendres dia 8 a les 17 h amb la ponència inaugural “Cuina de qualitat”: La importància del producte natural a la cuina saludable, els sabors i colors”, a càrrec de  Montserrat Fontané, d’El Celler de Can Roca. Read the rest of this entry »

Una sopa depurativa

Per eliminar residus i greixos S’han acabat les festes i molts de nosaltres ens sentim feixucs i inflats a causa dels menjar abundosos, les begudes i els molts dolços que hem pres. És un bon moment per netejar i depurar el cos d’una manera no agressiva. Aquesta sopa ens pot ajudar.

Les festes de Nadal solen comportar excessos en el menjar i el beure. Acumulem més greix de l’habitual i el fetge ha de fer feina extra per eliminar les toxines de més que hem anat ingerint. Read the rest of this entry »

Menjar per a tots

Gran Recapte d’Aliments a Catalunya Avui i demà, als mercats i supermercats de tot Catalunya, tindrà lloc la tercera gran recapte d’aliments per a les persones que més ho necessiten de casa nostra. Col·labora!

La campanya de recollida d’aliments té com a objectiu aconseguir el màxim de productes d’alimentació bàsics destinats a cobrir les necessitats alimentàries de les persones que a Catalunya, avui, estàn passant per grans penúries econòmiques.

Aquest 2011 que estem a punt d’acomiadar, la pobresa a Catalunya ja afecta al 20,4% de la població. També es calcula que al voltant de un milió i mig de persones estàn vivint a casa nostra sota el llindar de la pobresa.

Dos dies solidaris

La Gran Recapte d’Aliments a Catalunya 2011 tindrà lloc avui divendres, dia 25 de novembre i demà dissabte, dia 26 de novembre al llarg de tot el dia.

Per saber on fer les donacions podeu visitar la pàgina web del banc dels aliments i emprar el cercador per trobar el centre que et queda més aprop.

També es poden fer donacions d’aliments on line. Read the rest of this entry »

Miso

Sopa i molt més

El miso és una mena de pasta fermentada amb sal i aigua que s’obté a partir de la soja i de vegades també d’altres cereals. Entre les seves propietats trobem el seu alt poder antioxidant i la seva digestibilitat. A la cuina són molt conegudes les sopes de miso, però també es pot emprar en altres plats.

http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/El miso és un dels productes més utilitzats a la cuina oriental, especialment a la japonesa. A occident se’l va començar a conèixer a partir dels anys 70 gràcies a la cuina macrobiòtica.

Podem trobar miso a botigues dietétiques o a les zones que els dediquen els grans supermercats.

S’acostuma a comercialitzar en envasos de plàstic o de vidre i la seva caducitat és molt llarga. De tota manera, les persones que viuen en llocs molt càlids és millor que el guardin a la nevera. Read the rest of this entry »

PATROCINADOR

Teràpies naturals i alternatives

Retol_ok.jpg

HO HAN DIT ELS SAVIS

"Viu com si anessis a morir demà.
Aprèn com si anessis a viure per sempre".


MAHATMA GANDHI

TRADUCTOR
CASA RURAL

Vallmajor2.jpg

CALENDARI
juny 2017
dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
« maig    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Darrers Tweets