VISIÓ NATURAL – MÈTODE BATES

Gingebre

A la “farmaciola” i a la cuina

 

L’arrel de gingebre té moltes propietats guaridores, la qual cosa l’ha convertit en un element molt valuós per a la Medicina Tradicional Xinesa i la medicina ayurvèdica. També és un bon condiment culinari i un ingredient fantàstic per preparar infusions, sol o acompanyat de llimona, espècies…

 

De gust picant i molt aromàtic, el gingebre (Zingiber  officinalis) és un planta que es conrea sobretot a Jamaica, Índia i Xina, i que avui és pot trobar arreu.

Durant segles, ha estat un dels elements preferits dels metges tradicionals de la Xina i ayurvèdics de l’Índia. Avui les seves propietats són conegudes també per naturòpates i terapeutes d’altres disciplines complementàries del món sencer.

 

Millora la digestió

Una de les grans virtuts del gingebre és la seva utilitat a l’hora de millorar les digestions i evitar els gasos, l’inflor abdominal i la sensació de pesadesa.

També pot ajudar a millorar els símptomes de la síndrome del colon irritable i els provocats per l’helicobacter pylori.

La medicina popular sempre ha considerat el gingebre com un poderós remei per combatre les nàusees i els marejos, de l’embaràs, dels viatges… Avui també se’l fa servir per alleugerir els efectes secundaris de la quimioteràpia.

Mastegar un tros d’arrel de gingebre o prendre una infusió calenta amb mel pot ajudar a millorar els refredats i altres infeccions.

Analgèsic i antiinflamatori

Segons la Medicina Tradicional Xinesa, es adequat  emprar el gingebre com analgèsic i antiinflamatori quan la dolència es presenta en símptomes de fred, pell pàl·lida, temperatura baixa…

I no seria recomanable en casos de febre o altres símptomes d’escalfor.

 

 

 

Una compresa d’arrel seca de gingebre pot alleugerir el dolor i la inflamació en casos d’artritis, reumatisme, lumbàlgia, ciàtica, mal de cap, migranya…

Afavoreix una bona circulació

 

. El seu efecte vasodilatador millora el reg sanguini.

. Redueix els nivells de colesterol, per la qual cosa ajuda a tractar les malalties cardiovasulars.

. Les persones amb peus i mans fredes poden veure millorat molt aquest problema si prenen gingebre.

. Té un suau efecte anticoagulant.

A la cuina

· El gingebre és una de les espècies o condiments més coneguts i utilitzats en el món. Es fa servir per preparar tota mena de plats, des d’arròs i pasta a carns, verdures o peixos.

· La rebosteria també el considera un ingredient molt valuós, tant per preparar pastissos o galetes com alguns tipus de pa.

· Les infusions de gingebre són refrescants i digestives. Es poden prendre soles o barrejades amb te verd, llimona, especies…

La salsa de gingebre és una de les més emprades a la cuina asiàtica”.

Altres presentacions

· Tot i que se sol emprar en forma d’arrel fresca, també es pot trobar seca i en pols.

· A les dietètiques, herbolaris i farmàcies també el podem trobar en forma de comprimits o càpsules.

Nota: Consulteu sempre a un especialista si penseu utilitzar el gingebre o qualsevol altre producte amb finalitats medicinals.

 

6 Responses to “Gingebre”

  • Tolin:

    Aquest estiu, mentre gaudiem de les vacances, vàrem fer amistat amb la mastressa d’ una fruiteria, i ens va recomanar l’ arrel de Gingebre per molts casos, la veritat és que el gust és molt contundent, pero la veritat mentre ho vaig tastar en format d’ infusió freda, va ser de gran ajuda a millorar recuperacions, i cansanment així com els dolors als genolls i cames !!

  • inma:

    L’arrel de gingebre ratllada sobre l’amanida o sobre un plat de verdura, boníssim!!!

  • Aurora:

    Cuantas veces al día se debe de tomar? Y por cuanto tiempo? Gracias.

  • Conxita Parra:

    Hola Aurora,
    la dosis i la durada dependrà de les indicacions de l’especialista.
    Gràcies per seguir-nos.

Leave a Reply

HO HAN DIT ELS SAVIS

"Viu com si anessis a morir demà.
Aprèn com si anessis a viure per sempre".


MAHATMA GANDHI

TRADUCTOR
CASA RURAL

Vallmajor2.jpg

CALENDARI
desembre 2018
dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
« oct.    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Darrers Tweets